PROFESIONAL

Dr. Noor Azira Abdul Mutalib merupakan Profesor Madya di Jabatan Pengurusan dan Khidmat Makanan, Fakulti Sains dan Teknologi Makanan, Universiti Putra Malaysia (UPM). Beliau telah berkhidmat di UPM sejak April 2016. Selain itu, beliau juga merupakan penyelidik di Institut Pertanian Tropika dan Sekuriti Makanan (ITAFoS), UPM, serta ahli Jawatankuasa Induk Keselamatan Makanan di bawah Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM), Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).

Beliau memperoleh Ijazah Sarjana Muda Sains (Kepujian) dalam bidang Mikrobiologi pada tahun 2006 dan Ijazah Sarjana dalam bidang Kesihatan Komuniti pada tahun 2012, kedua-duanya dari Universiti Putra Malaysia. Seterusnya, beliau menyambung pengajian Doktor Falsafah (Ph.D.) di bawah program Dual PhD antara UPM dan Kyushu Institute of Technology, Jepun, dalam bidang Mikrobiologi Makanan dan Mikrobiologi Perubatan, dan bergraduat pada tahun 2016.

Fokus penyelidikan utama beliau tertumpu kepada bidang Keselamatan Makanan, Mikrobiologi Makanan, Kebersihan dan Sanitasi, serta Penilaian Risiko Mikrob. Selain penglibatan aktif dalam bidang penyelidikan dan pengajaran, Dr. Noor Azira Abdul Mutalib turut memainkan peranan penting dalam penganjuran program pembinaan keupayaan (capacity building) yang memberi tumpuan kepada peningkatan pengetahuan dan kemahiran dalam bidang keselamatan makanan, kebersihan dan kualiti makanan.

Beliau sering dijemput sebagai penceramah, jurulatih dan penasihat teknikal dalam pelbagai program latihan yang melibatkan pengendali makanan, pihak industri, agensi kerajaan, dan komuniti setempat. Melalui inisiatif ini, beliau komited untuk memperkukuh kesedaran awam terhadap amalan pengendalian makanan yang selamat dan pematuhan kepada piawaian kebersihan makanan.

Sila email n_azira@upm.edu.my untuk sebarang maklumat lanjut.