PROFESIONAL

Alifdalino Sulaiman memperoleh Ijazah Sarjana Muda Kejuruteraan (kepujian) Kejuruteraan Kimia & Bahan pada tahun 2010 dari The University of Auckland, New Zealand. Pada tahun 2015, dia menamatkan pengajian Ijazah Doktor Falsafah (PhD) dalam Kejuruteraan Kimia dan Bahan yang memberi tumpuan kepada Kejuruteraan Makanan di institusi yang sama. Beliau kini merupakan Pensyarah Kanan di Jabatan Kejuruteraan Proses dan Makanan, Universiti Putra Malaysia sejak 2016.

Minat utamanya adalah dalam Kejuruteraan Proses Makanan, khususnya mengkaji kesan teknologi pemprosesan makanan bukan termal (Pemprosesan Tekanan Tinggi (HPP), pemprosesan ultrasonik dan Medan Elektrik Denyut (PEF)) terhadap keselamatan makanan dan jangka hayat, dan reka bentuk proses pasteurisasi / pensterilan yang betul. Dia telah menyampaikan dalam beberapa persidangan melalui persembahan poster dan lisan mengenai pemprosesan bukan terma. Dia telah menerbitkan artikel dalam jurnal kejuruteraan makanan dan sains dan teknologi makanan dan bab buku mengenai topik pemprosesan produk makanan bukan termal. Pengambilan makanan / ekstrak herba bukan haba dan penentuan aktiviti biologi seperti antioksidan dan aktiviti anti-bakteria adalah bidang minat yang lain.