PROFILE
Laman Web Staf UPM
DR. ALIFDALINO BIN SULAIMAN
PENSYARAH KANAN
FAKULTI KEJURUTERAAN
PROFESIONAL
Alifdalino Sulaiman memperoleh Ijazah Sarjana Muda Kejuruteraan (kepujian) Kejuruteraan Kimia & Bahan pada tahun 2010 dari The University of Auckland, New Zealand. Pada tahun 2015, dia menamatkan pengajian Ijazah Doktor Falsafah (PhD) dalam Kejuruteraan Kimia dan Bahan yang memberi tumpuan kepada Kejuruteraan Makanan di institusi yang sama. Beliau kini merupakan Pensyarah Kanan di Jabatan Kejuruteraan Proses dan Makanan, Universiti Putra Malaysia sejak 2016.
Minat utamanya adalah dalam Kejuruteraan Proses Makanan, khususnya mengkaji kesan teknologi pemprosesan makanan bukan termal (Pemprosesan Tekanan Tinggi (HPP), pemprosesan ultrasonik dan Medan Elektrik Denyut (PEF)) terhadap keselamatan makanan dan jangka hayat, dan reka bentuk proses pasteurisasi / pensterilan yang betul. Dia telah menyampaikan dalam beberapa persidangan melalui persembahan poster dan lisan mengenai pemprosesan bukan terma. Dia telah menerbitkan artikel dalam jurnal kejuruteraan makanan dan sains dan teknologi makanan dan bab buku mengenai topik pemprosesan produk makanan bukan termal. Pengambilan makanan / ekstrak herba bukan haba dan penentuan aktiviti biologi seperti antioksidan dan aktiviti anti-bakteria adalah bidang minat yang lain.
Minat utamanya adalah dalam Kejuruteraan Proses Makanan, khususnya mengkaji kesan teknologi pemprosesan makanan bukan termal (Pemprosesan Tekanan Tinggi (HPP), pemprosesan ultrasonik dan Medan Elektrik Denyut (PEF)) terhadap keselamatan makanan dan jangka hayat, dan reka bentuk proses pasteurisasi / pensterilan yang betul. Dia telah menyampaikan dalam beberapa persidangan melalui persembahan poster dan lisan mengenai pemprosesan bukan terma. Dia telah menerbitkan artikel dalam jurnal kejuruteraan makanan dan sains dan teknologi makanan dan bab buku mengenai topik pemprosesan produk makanan bukan termal. Pengambilan makanan / ekstrak herba bukan haba dan penentuan aktiviti biologi seperti antioksidan dan aktiviti anti-bakteria adalah bidang minat yang lain.
NAMA :
(Dr.) Alifdalino Bin Sulaiman
JAWATAN :
Pensyarah Kanan
ENTITI :
Fakulti Kejuruteraan
PENERBITAN
2022:
Thermal, High Pressure and Ultrasound Inactivation of Various 2 Fruit Cultivar’s Polyphenol oxidase: Kinetic Inactivation Mod-3 els and Estimation of Treatment Energy Requirement
2021:
Minimal processing for goat milk preservation: Effect of high-pressure processing on its quality
2021:
Progress in the Valorization of Fruit and Vegetable Wastes: Active Packaging, Biocomposites, By-Products, and Innovative Technologies Used for Bioactive Compound Extraction
2021:
Oxidative Effects of Aqueous Ozone (O3) on Physicochemical and Antioxidant Properties of Cold-Pressed Pomegranate Fruit Juice
2021:
A Review of Clean-Label Approaches to Chilli Paste Processing
2021:
Sugar Recovery from Bakery Leftovers through Enzymatic Hydrolysis: Effect of Process Conditions and Product Characterization
2021:
Proximate composition of Malaysian local sweet potatoes
2021:
Pulsed Electric Field (PEF) of goat milk: Impact on Escherischia coli ATCC 8739 and vitamin constituents
2021:
Effect of High-Pressure Processing (HPP) on composition, lactose and microstructure of goat milk
2020:
Ultrasound-Assisted Extraction and Gaseous Ozone as Preservation Method for Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Fruit Juice
2020:
Optimizing the Processing Factor and Formulation of Oat-Based Cookie Dough for Enhancement in Stickiness and Moisture Content Using Response Surface Methodology and Superimposition
2020:
Consumers' delayed consumption of bakery products: Effect on physical and chemical properties
2020:
Hydrolysis and characterization of sugar recovery from bakery waste under optimized subcritical water conditions
2020:
Sugar Recovery from Food Waste via Sub-critical Water Treatment
2020:
Impact of the pulsed electric field on physicochemical properties, fatty acid profiling, and metal migration of goat milk